Ingredientes:
Bolo
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
Calda
1 lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos
Cobertura
Chocolate ao leite
Palitos de churrasco ou de sorvete
Confeitos diversos
Modo de Fazer:
Para preparar o bolo bata as claras em neve e reserve, depois bata as gemas o açúcar e o leite por 10 minutos mais ou menos. Desligue a batedeira, coloque o óleo e misture suavemente o trigo, o chocolate e o fermento peneirado alternando com o leite. Depois coloque as claras em neve. Leve para assar em forno 180 graus por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Em uma tigela, esfarele o bolo e junte, aos poucos, leite condensado cozido. Misture bem até obter uma massa que não grude muito. Faça as bolinhas, coloque-as em uma assadeira e leve à geladeira por duas horas. Enquanto isso derreta um pouco do chocolate em banho-maria e mergulhe a ponta do palito no chocolate. Em seguida, enfie nas bolinhas e leve a geladeira por 20 minutos. Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e banhe as bolinhas, uma a uma, segurando as pelo palito. Polvilhe com os confeitos ou chocolate granulado e deixe secar.
